A perro viejo no se le enseñan mañas nuevas.

El APRA, sin duda, ha dado la noticia del mes o por lo menos de la semana. ¿La renuncia de Mercedes Araoz es un escándalo o un simple proceso que ya se veía venir?

Al saber que el APRA ha ratificado a su secretario general para que este presente en la lista congresal, hay que tomar en cuenta varios factores. Unos pocos militantes apristas fueron a las urnas. Obviamente los apristas están con su secretario y no con la independiente con la que han firmado la alianza meche-APRA, eso significa que la mayoría de gente que voto, simpatizaba con Del Castillo.

En este proceso, los apristas contaron con que Mercedes se iba a alinear con ellos pero no fue así. Primero, Del Castillo es una persona que busca hacer favores para que luego se los devuelvas. “uno deja que entren a su casa, y luego no lo dejan entrar a ella” son palabras salidas de su boca (literalmente no pero son similares) que demuestran como que Del Castillo quería que Meche se acordara que le debía un favor. Segundo, Mercedes tenía buenas intensiones con el APRA, más no con sus altos dirigentes que parecen haber pateado las ideas de Haya y haber asumido las suyas. Meche quería la reforma de ese partido que se está pudriendo por dentro. Quería que los jóvenes dirijan, que la gente limpia de corrupción tome protagonismo pero el partido le dio la espalda y es que en ese partido más valen los beneficios personales que el beneficio del partido en si.

Ahora no se que pueda pasar con el APRA. Yo pensé que a Mercedes le iba q ir mejor de lo que le fue. Nunca paso la valla del 5% y yo estimaba que por lo menos, para esta fecha ya iba a estar en 9 o 10%. Para mí el APRA, sin Meche, es lo mismo de siempre y no va a pasar la valla pero uno nunca sabe. De repente ponen a un aprista corrupto de los que hay por el partido y les va mejor. No sé. Pero les deseo suerte y quisiera que cambien, para el bien del APRA. Un consejo para la gente común: no voten por el APRA. Un consejo para los apristas: exijan la renovación y boten a los que se creen dueños del partido.

Christian Soto

¡Plan Zanahoria!

Directo al grano: el Plan Zanahoria. Consiste en establecer un tope en los bares y discotecas para el expendio de alcohol, límite en horarios de funcionamiento de dichos establecimientos que cuentan con autorización, para que el índice de delincuencia, homicidios y agresiones  (violencia en general) a causa de la ingesta de alcohol disminuya paulatinamente y así la sociedad conviva en un ambiente más sereno. Aún así, tenemos que ver los pros y contras del plan en mención.

Empezaré dando mi opinión. Personalmente, no consumo alcohol y no asisto a discotecas ni bares porque no son de mi gusto. En cierto modo, me parece bien que se dejen de vender estas bebidas a las 2 a.m., creo que es una hora prudente. Del mismo modo, me parece bien que se prohíba el consumo de estas en vías públicas a las 11 p.m. Si alguien quiere seguir tomando lo puede hacer tranquilamente en su domicilio. Por otra parte, no estoy muy seguro de que sea conveniente cerrar estos locales a las 3 a.m. porque las personas disfrutan de la vida nocturna en Lima. Además, debemos tomar en cuenta que es uno de sus atractivos turísticos y será difícil adecuarse a ello. Creo que las personas van a querer seguir divirtiéndose y pasarla bien después de las 3 a.m. De alguna manera, los turistas disfrutan mucho de la vida nocturna y el alcohol es un elemento importante para “festejar”. Si las opciones de conseguir alcohol se obstaculiza, Lima perdería ese atractivo turístico y se consideraría como puntos menos para que deje de ser un punto turístico importante. Ante esto, creo que  lo primordial es la salud y seguridad de la sociedad y lo que establece este plan es para eso. De algún modo, los turistas se deberán de acostumbrar a estas medidas y solo tomará tiempo. Es un cambio no solo de leyes, sino también un cambio cultural; y si la cultura se cambia desde adentro, también cambiará el producto que ofrecemos.  Aún así, creo que el turista no solo viene para divertirse, viene para conocer y salir un poco de su propia cultura, conocer una nueva. Formas de diversión hay muchas, pero métodos para evitar la violencia no se ponen mucho en práctica en nuestro país y eso es lo que se quiere lograr para después ampliar a un plazo más duradero la actividad del turismo.

Ahora, lo que se quiere lograr es disminuir la violencia en las calles. Susana Villarán quiere que la seguridad ciudadana se priorice y que haya mayor control, seguridad y prevención. Las medidas que se plantean en el plan zanahoria son buenas. Debido al tope de expendio de alcohol, menor cantidad de personas transitarán a altas horas de la madrugada y se controlará con mayor facilidad cualquier indicio de violencia. En esto también deben de estar presentes los serenos y la policía; creo que sin su participación, el plan no sería muy efectivo.

De repente no habrá una disminución significativa de la delincuencia, pero se reducirá en cierto sentido. Lo que si disminuirá serán los accidentes de tránsito por estos motivos y las peleas o enfrentamientos entre clientes en estado de ebriedad. Es importante la libertad del consumidor pero no en exceso. A mi parecer, el alcohol no es esencial para la diversión.

Otro factor importante es el exceso del consumo de alcohol. Es muy importante que una persona conozca sus límites y no se exceda de lo debido. De esta manera se evitan esos “espectáculos” en los centros públicos protagonizados por personas ebrias. Se debe considerar también la restricción del acceso de menores de edad a estos sitios, creo que eso no debería estar permitido. Una ley importante que guarda cierta relación es el de “no fumar en lugares públicos” porque hay muchos centros en donde esta ley se pasa por alto y no la cumplen.

A modo de reflexión, en todas partes hay peligro, en unos más que en otros, pero en cualquier parte puede pasar algo peor a lo anterior. El alcohol en exceso no es nada recomendable y se debería evitar. Medios de diversión hay muchas, pero en lugares públicos se debe ser más precavido. Ante todo seguridad y salud.

Hideki T. Shimabukuro

Gastronomia: ¿El camino a seguir ?

Últimamente venimos escuchando constantemente, que nuestro país es considerado a nivel mundial por su comida,  a diversos chefs que ganan importantes premios, nuevas escuelas de cocina que se abren, mas jóvenes que desean seguir esa carrera pero....¿A donde queremos llegar con todo eso?


Desde que Gaston Acurio, se volvió famoso, ha habido un boom de la cocina peruana, en el que a cabo de pocos años, ha pasado de ser casi ignorada a ser endiosada, como la cúspide de toda nuestra cultura en el que nos vemos todos representados. Pero la verdad, sin animo de despreciarla, creo que debemos darle el lugar que merece y no sobre valorar su importancia.


Los peruanos, no nos podemos ver representados en un simple "cebiche" o un "lomo saltado" por mas deliciosos que estos sean, porque simplemente no trascendemos con ellos ni tienen un mensaje profundo que nos transmita algo, como si lo hace un libro o una escultura, verdaderas obras de arte. Lo digo porque ya hastía un poco, que el tema sea de importancia tan "trascendental" en los medios de comunicación, que a cada paso de un chef importante se le de tanto valor.. o ¿Acaso creen que algún país se ha desarrollado solo con su comida?


A mi parecer, debemos sentirnos orgullosos de nuestra comida, pero solamente eso, ya que su función vital es...simplemente que sirva de alimento, nada mas. También quería resaltar, la avalancha de jóvenes que se han volcado a esta carrera gastronómica, ya que si bien muchos son talentosos y serán exitosos, no todos pueden llegar a ser chef . y en la mayoría de los casos, terminaran la carrera y se darán cuenta que el mercado es limitado, por ello pienso que deberían abrirse otras carreras que busquen relacionar la pasión por cocinar, con aspectos mas técnicos y empresariales.


Sebastian Uribe Diaz